５月11日、一足早く、母の日の行事食を楽しみました。
今日のメニューは、お赤飯、稲荷ずし、すまし汁、ミートローフ・トマト味噌ソース添え、夏みかんと玉葱の甘酢和え
です。
利用者様も職員も、お稲荷さんが大好きで、普段は食事が進まない利用者様も、今日は手づかみでパクパクと
完食されていました。
具沢山のミートローフも、美味しいトマト味噌ソースがかかっていて、とても食べやすかったです。
甘酢和えには、みょうがが入って、さっぱりといただけました。
皆様は、どんな母の日を予定していますか？
美味しい食事をいただけるだけで十分幸せですね。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
