9月16日（土）年に一度のビックイベント、敬老会を行いました。
厨房のメフォス様のご協力があり、例年通り豪華なお祝い膳を提供することが出来ました。
お赤飯、すまし汁、天ぷら盛り合わせ（えび、さつまいも、ししとう）ぶりの照り焼き、小松菜の和え物
炊き合わせ（ズッキーニ、人参、一口がんも、かぼちゃ、生麩、ヤングコーン）
牛肉の甘辛煮・みどり酢かけ、巨峰
以上の品々をお弁当箱に詰めて提供しました。
「わぁ！豪華ね～！」「おいしそうね～」「待ってました～！」と心弾む声が沢山聞こえてきました。
ボリューム満点のお祝い膳でしたが、皆様完食です。美味しい食事をいただけることは本当に幸せなことですね。
改めて感謝できた一日でした。
おやつは、練り切りのお祝い饅頭です。鶴と亀がきれいに彩られていて、こちらも大好評でした。
引き続き、利用者様の栄養管理に努めていきたいと思います。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
