3月21日、笑寿苑では、春分の日の行事食を楽しみました。
毎年恒例、たけのこご飯、すまし汁、天ぷら盛り合わせ（えび、ふきのとう、かき揚げ）
ささみとキャベツの酢味噌和え と、春を先取りできるようなメニューです。
利用者様皆様、WBCに夢中でしたが、日本が勝利を収めると「美味しそうね、早く食べたい！」
「私も食べられるの？嬉しい！」とワクワクが止まらない様子。
たけのこの食感よく、ふきのとうは香り高く、キャベツの甘味がギュッとつまった酢味噌和えは
今年も大好評でした。
おやつは、手作りぼたもち。
甘さ控えめで、美味しく美味しくいただきました。
令和4年度最後の行事食となりました。
来年度も宜しくお願い致します。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
