日に日に暖かくなり、桜のつぼみも膨らみ、開花が待ち遠しいこの頃です。
3月3日、笑寿苑では、ひな祭りの行事食を実施しました。
昼食のメニューは、菜の花ちらしずし、かぶのみぞれ汁、春菊の胡麻和え、オレンジです。
ちらしずしには、椎茸、油揚げ、ごぼうを煮たもの、菜の花、海老、たけのこ、とびっこ
そして花形に切りピンク色に染めた大根・・・と色とりどりの具が沢山入っていました。
デイサービスの利用者様には、かぶのみぞれ汁が大好評でした。大根おろしが入っていて
とても食べやすかったです。
おやつは三色ゼリーです。
いちごをトッピングしたユニットもあり、見た目もきれいなゼリーに大喜びでした。
ひな壇の前で記念撮影。
利用者様の笑顔が沢山見られた、ひな祭りとなりました。
皆様は、どんなひな祭りを過ごしましたか？
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
