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１月11日（水）鏡開きです。

おやつには、お餅に見立てて、もち米とうるち米で作ったお団子をあんこに入れて提供させて

いただきました。

あんこの甘味とお団子の塩味が合わさり、お団子の軟らかさも丁度よく、とても美味しかったです。

元旦から、無病息災を願いながら沢山の行事食をいただいてきました。

さらに日々の食事にも十分配慮し、皆様の健康をサポートしていけるよう努めていきたいと思います。

船橋笑寿苑　管理栄養士　榊原