年に2回（2月、6月）実施している選択食。
2回目は6月9日に実施しました。
入居者様、利用者様には5月に嗜好調査を行い、その中で焼き肉が食べたい！という声が
沢山あがっていたので、
肉料理は焼き肉、魚料理は免疫力向上のために発酵食品を使った味噌チーズ焼き、という献立とし、
どちらかを選んでいただきました。（副菜は海老と青梗菜のバター炒め、海藻サラダ）
結果は焼き肉が38名、味噌チーズ焼きが32名でした。
迷わず肉料理を選ぶ方、体のことを考えたり、普段はあまり魚を食べないから魚料理を選ぶ方など
様々でしたが、今後も楽しみながら選べるよう、献立を工夫していきたいと思います。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
