~選択食~

船橋笑寿苑


笑寿苑では、年に2回、選択食(メニューを2種類決めて予めどちらが良いかを利用者様に選んでいただく食事)

を行っています。

今年の1回目は2月17日。

メニューは、A:照りマヨチキン B:いわし蒲焼とろろかけ でした。

事前にアンケートを取っていく中で気づいたこと、嬉しかったことは、利用者様が健康を意識して魚を選んで

いたということです。「体には魚が一番いいのよね~。」「やっぱり体のことを考えたら魚よね~」という声が

聞こえて、内心とても嬉しく思いました。

実際のアンケート結果もA:24名 B:45名といわしを選ばれた方が沢山いらっしゃいました。

次の選択食は6月です。どんなメニューにしましょうか・・・利用者様の顔を思い浮かべながら考えていきたいと思います。

 

船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原