笑寿苑では、年に2回、選択食（メニューを2種類決めて予めどちらが良いかを利用者様に選んでいただく食事）
を行っています。
今年の1回目は2月17日。
メニューは、A：照りマヨチキン B:いわし蒲焼とろろかけ でした。
事前にアンケートを取っていく中で気づいたこと、嬉しかったことは、利用者様が健康を意識して魚を選んで
いたということです。「体には魚が一番いいのよね～。」「やっぱり体のことを考えたら魚よね～」という声が
聞こえて、内心とても嬉しく思いました。
実際のアンケート結果もA：24名 B：45名といわしを選ばれた方が沢山いらっしゃいました。
次の選択食は6月です。どんなメニューにしましょうか・・・利用者様の顔を思い浮かべながら考えていきたいと思います。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
