日に日にあたたかくなり、来週末には新年度を迎えようとしています。
桜やチューリップもきれいな花を咲かせてくれて、ほっこりと嬉しい気分になれますね。
笑寿苑では、3月19日の昼食に春分の日メニュー（たけのこご飯、すまし汁、天ぷら盛り合わせ、ささみとキャベツの酢味噌和え）を
提供させていただきました。
ふきのとうの天ぷらには、春の香りが沢山包まれていて、この時期だけしか味わえない美味しさと共に楽しませていただきました。
おやつは手作りぼたもち。甘さ控えめのお手製粒あんに包まれたぼたもちは、とても美味しく、幸せな一日となりました。
今後も施設全体が笑顔に包まれますよう、食事面でサポートしていきたいと思います。
船橋笑寿苑 管理栄養士 榊原
