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笑寿苑の元日には賀正盛り合わせ（ぶりの照り焼き、数の子、黒豆煮、伊達巻き、紅白かまぼこ、たたきごぼう、　紅白なます）お赤飯、お雑煮風汁をいただきながら、新年の幕開けをお祝いをします。今年のお雑煮風汁には、お餅の代わりにもち米入りのごはんを丸めて作ったお団子を入れてみました。今年は新型コロナウイルス感染症で不安な年明けとなりましたが、日々の食事をしっかりと摂り、免疫力で乗り越えていただきたいと思います。皆様、本年も宜しくお願い致します。

笑寿苑　管理栄養士　榊原　紀子