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本日は、先日の土用の丑の日メニューのご紹介を致します。

・ミニうな丼

・冬瓜と鶏だんごの冷し椀

・変わりとろろ

・清まし汁

うなぎは世界の７～８割を日本で消費していると言われており、日本では夏バテ対策として、土用丑の日にうなぎを食べる習慣が定着しています。

そしてうなぎには、がん予防や認知症予防などその他多くの効能効果があり、栄養面でも体に良い効果が期待できる食材です。

また、利用者様に献立はうな丼ですよとお伝えすると、とても嬉しそうな笑顔が見られ、皆様しっかりと召し上がられていました(*^-^*)

百寿苑　管理栄養士　中戸