節分行事食

福寿荘


2月3日(日)の昼食は節分の行事食でした。献立は太巻き寿司・稲荷寿司・いわしのつみれ汁・春菊のお浸し・きな粉プリンでした。入居者の皆さんはお寿司が大好きなので、普段小盛りのご飯を食べている入居者も太巻き寿司2個と稲荷寿司2コを食べている人が多かったです。稲荷寿司は㈱アスモフードサービスの職員が1個ずつ手作りしてくださいました。「美味しかったよ。また作ってね」との声があちこちのテーブルから聞かれました。

 

1食の栄養価 エネルギー 712㎉ ・ タンパク質 27.5g ・ 脂質 18.7g ・食塩3.4g

 

      

 

 

   管理栄養士 市川