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1月14日(月)の昼食は成人の日の行事食でした。献立は炊き込みご飯・清まし汁・赤魚の柚子胡椒焼き・ひじき豆腐のあんかけ・葡萄ゼリーでした。炊き込みご飯を入居者はみんな好きなので、美味しいと言ってたくさん食べました。葡萄ゼリーも葡萄色のゼリーの上に生クリームと葡萄がのっていて見た目もかわいく、甘みも丁度良く美味しかったです。

1食の栄養価　エネルギー　601㎉　・　タンパク質　24.2g　・　脂質　15.8g　・　食塩　3.5g

　　管理栄養士　市川