こんにちは！
本日は、先日のハロウィンメニューのご紹介を致します。
・オムライス
・隠元ときのこの温野菜サラダ
・手作り南瓜ポタージュ
・りんごのコンポート
「ハロウィン」とは、毎年10月31日に行われるヨーロッパを発祥とするお祭りのことで、もともとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す宗教的な意味合いのある行事でした。
南瓜を怖い顔にくり抜いて部屋の窓辺などに飾ると魔除けの役割を果たし、悪霊を怖がらせて追い払えると言い伝えられています。
今回は、少しでもハロウィンの気分を味わって頂けるよう南瓜のポタージュを提供致しました。
しっかりと南瓜の味が出ているとご利用者様からもとても好評でした(*^▽^*)
百寿苑 管理栄養士 中戸
