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9月26日(水)の昼食は誕生会の行事食でした。献立は吹き寄せ散らし・清まし汁・筑前煮・栗のババロアでした。吹き寄せ散らしには秋の食材の栗やぎんなん・もみじ型に型どられた人参などが美しく盛り付けられていました。大勢の入居者が吹き寄せ散らしお代わりをして、お腹いっぱい食べました。デザートの栗のババロアもほんのり栗の風味があり、デザートも美味しく食べました。

　　　1食の栄養価　　エネルギー　　658㎉　タンパク質　24.8g　脂質　17.3g　食塩　2.7g

　　　管理栄養士　市川